С чем сравнивать
Классический буфет требует персонал, кухню, санитарные нормы и закупки. Компенсация питания — непредсказуемый расход. Вендинг и микромаркет переносят операционные затраты на подрядчика, а компания получает сервис без фиксированной статьи в бюджете.